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艺鼎设计创始人王琨:餐饮空间设计需要不断推陈出新

发布时间:2019-01-11           阅读量:

  俗话说“民以食为天”,在中国传统文化当中,饮食文化占据相当大的比例,在当今社会,这种重要性更体现在蓬勃发展的餐饮业,以及各具特色的餐饮空间设计方面。设计师王锟以及他的团队——艺鼎设计,在金沙贵宾厅-优惠大厅-amjs澳金沙门线路首页方面已拥有近14年的实践经验。他们以“客户为先,成就精品”为宗旨,将创意思想结合客户需求,完美融入设计理念,用理想作品来赢得客户共鸣,更被誉为“黄记煌御用设计师”,足以看出其在餐饮行业获得的口碑和认可。

餐饮空间设计

  然而,面对餐饮业竞争的不断扩大,甲方对设计创意、周期以及施工的要求也在不断提高,这给设计师王锟与他的团队带来新的挑战。面对这样的挑战,艺鼎设计不仅提出了“遇见更好的自己”的美好愿景,也将其带入接下来的发展当中,并以全新的姿态,迎接新一轮挑战。

  如今的餐饮竞争力非常大,都在创新,菜品在创新,服务在创新,经营模式在创新,设计在创新,在这种创新的大背景下,餐饮企业的接受度已经跟以前不太一样。以前客户要求选材方面实用和便宜,在不断创新的背景下,艺鼎推陈出新,大胆启用更多元的新式材料,并且在实践中得到客户认可。

餐饮空间设计

  例如艺鼎2013年承接的“炭舍”项目,炭舍是一家以炭火干锅为主的主题餐厅。整个项目方面,艺鼎围绕“舍”为主题做设计。这家餐厅主要针对年轻人消费市场,艺鼎做的就是年轻人所喜欢的工业风格,其中加入了不少集装箱作为空间装置,带出工业主题的同时凸显餐厅的特性。艺鼎在每家店里都吊了一个集装箱,这好比是个符号,集装箱从门面到墙面都延伸了这个元素,效果震撼人心,在视觉上有着很强的冲击力,能够让餐厅被人们记住,同时集装箱也是可以使用的,承担着储藏货物、物品之类的作用。

  当然,在设置这个集装箱装置的时候,艺鼎也做了相应的安全评估,保证空间的安全性。首先,前期调研组去了卖二手集装箱的地方,看了以后感觉很好,因为集装箱上有怀旧的斑驳痕迹,上面还有运输公司的名字,有历史感。艺鼎找到合适的箱子后,就找到施工方跟他们谈,然后艺鼎团队就发现很大的问题,集装箱特别的重,商场的承重是根本受不了的,所以最后只能单独另外订做,这样重量上会轻一些,安全性也得到了保证。

  消费群体日趋年轻化,他们喜欢体验个性空间,喜欢尝试新鲜事物。功能上,艺鼎在设计的时候,会更着重一些互动的部分,比如餐具不是放在桌子上,而是每个客人在进门后,自己去取消毒碗筷,自己动手也有一定互动性,整个就餐的过程会更有趣。

  始终站在潮流前沿,不断突破创新,为客户提供极具商业价值的室内设计服务,是艺鼎设计不懈追求的快乐使命!

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