禧牛炙造：一个都市生活聚会场所
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「禧牛炙造」是艺鼎设计的全案设计，本案位于惠东，西枝江和碧山河交汇处，共三层1028㎡，视野开阔，风景优美。禧牛炙造品牌起源于1999年的「元味」餐厅，是对「元莱美」的继承和发展。在20年的发展中，禧牛炙造传承本味，推陈出新，不断升级城市对饮食、体验、品质生活的美好想象，这次更是打造出一个浪漫休闲又时尚雅致的“北欧小镇集市”。
 
禧牛炙造主营“牛扒 · 西餐 · 博味馆”，融“西部牛仔精神、北海道风味、东方饮食风尚”于一体。因而，本案以“斯堪的纳维亚小镇集市”为灵感，设计时针对区域划分相应风格，最后让北欧风和日式风默契相融、和谐共处。
 
餐厅只是禧牛炙造的标配功能，在这里，享用美酒、品尝美食、聆听音乐、学习烹饪、识赏花卉、阅读书吧等，多元化功能场所才是其追求。禧牛炙造的俨然是惠东都市生活中，一个浪漫休闲、轻松美好、时尚雅致的聚集场所。
 
 
日料专场&浪漫小镇
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禧牛炙造坐落于河边，远远望去，是一个带户外花园的半圆柱体。大面积的玻璃，让风景内外通透，再加上雨蓬的设置，窗台花卉的点缀，让餐厅外观充满了欧式风情。走进禧牛炙造，率先映入眼帘的是日式风情装饰。钢板材质的应用，让餐厅硬朗而富有质感，肃静而雅致，朴素水泥墙和红砖的使用，又悄然地为餐厅注入了温度。
 
一楼和二楼是日料区，日式元素随处可见。纯色暖帘轻轻飘动，日式酒具成队排列，温润的竹子阵列环绕，还有墙上的日式插画，点亮空间的竹编灯笼等，共同营造出简洁素净，低奢内敛的日式风，给身在此间的人一种入住富士山山脚村落的感觉。日料区6个包间的名字，取自浪漫的日式地名“青森、金泽、出云、香川、千岁、大野”，烘托出日式饮食文化的唯美悠闲的氛围与深远意境。
 
 
从二楼走三楼，也就从北海道的酒楼走到了欧洲小镇的集市。时间和空间的万里穿越就隔着几十几步台阶的距离。三楼牛扒区设有醒目的外置牛扒展示台，是为了让客人和厨师亲密互动，体验牛扒制作的过程。舞台表演和音乐区以及拍照长椅，都是寻觅趣味、欢乐互动的所在。
 
走在三楼，就像是在漫步欧洲小镇集市上逛街。小电动车停在走廊，石柱撑起的摊台展示着绿色蔬果，起环绕和隔断的铁丝网是轻工业风的跳脱，欧式古典家具应用让餐厅散发着浓郁的异域风，伞形灯笼像雨伞又是灯笼…… 在三楼，感受欧式小镇风情，喝咖啡，品牛扒，满满的都是吃下午茶的美好心境。
 
和日料区的包间一样，每个牛扒包间也有一个取自《诗经》中描述欢聚宴会的诗词的名字，“鹿鸣、既醉、鱼丽、湛露、行苇、常棣、吉日”分别对应森林、红酒、浪漫少女……主题。「禧牛炙造」从人和食物的美好关系出发，打造了一个多元功能场所，在这里，美食、美酒、音乐、烹饪、花卉、书吧一应俱全，是一个约会、打卡的生活聚场。
 
在北海道居酒屋里尝烤肉，小酌几杯，再去欧洲小镇集市逛逛，品牛扒滋味。有关都市生活的美好想象，都能在禧牛炙造找到参照！有沉浸式的关文艺生活，都能在禧牛炙造找到蓝本！